Operação

Gestão

Plataforma

Dados que alimentam grandes resultados.

MAIS CONTROLE
MAIS SABOR
MAIS LUCRO

Original AiOS›Painel Geral

Ctrl K

——

Original AiOS

BOM DIA!

Hoje no Original

Tudo o que importa para a operação do restaurante, centralizado em um só lugar.

Boa operação
serve resultados
extraordinários

Compras pendentes0itens aguardando compra

Compras urgentes0precisam de ação primeiro

Estoque baixo0mínimo ou zerado

Fichas incompletas0custos ainda incompletos

Vendas do diaR$ 00 pedidos

CMV em tempo realSEM DADOS

Aguardando vendas com custo calculado.

Meta ≤ 30% • alerta > 35%Cobertura —

—

Atenção agora

Itens que precisam da sua atenção para manter a operação fluindo.

Integrações

Conecte seus sistemas e centralize seus dados.

Acesso rápido

Acesse os principais módulos do sistema.

Operação inteligente. Restaurantes mais fortes.

Módulos do AiOS

Acesse as frentes que já estão operacionais.

Ativos agora

Rotina diária

Operação / Checklists

Abertura, rotina e fechamento com execução auditável por usuário.

Rotinas do dia0modelos ativos

Concluídas0finalizadas hoje

Pendentes0ainda precisam de ação

Progresso0%hoje

Rotinas de hoje

cada conclusão registra quem fez e quando

Ocorrências e equipamentos

Manutenção

Registre problemas, acompanhe prioridade, responsável e resolução sem perder o histórico.

Abertas0aguardando ação

Em andamento0com tratamento iniciado

Críticas0prioridade máxima

Resolvidas 30d0últimos trinta dias

Ocorrências

Operação em tempo real

Lista de Compras

Viu que está faltando? Digite, fale ou fotografe na hora.

0pendentes

Pendentes0na lista agora

Urgentes0comprar primeiro

Comprados hoje0baixados hoje

Base...carregando

Talvez esteja faltando

baseado no uso

Carregando sugestões…

Lista

Estoque em tempo real

Estoque

Saldo, mínimo, entradas, baixas, perdas e histórico em uma única base.

Itens ativos0cadastrados

Abaixo do mínimo0pedem atenção

Zerados0sem saldo

Valor estimadoR$ 0pelo custo médio

Itens do estoque

Compras aguardando entrada

itens marcados como comprados

Custo teórico

Fichas Técnicas

Receitas ligadas ao estoque, com rendimento e custo por porção.

Fichas ativas0cadastradas

Custo completo0prontas para CMV

Custo pendente0faltam dados

Ingredientes0vínculos com estoque

Fichas

Gestão de custo

CMV Teórico

Custo técnico das fichas versus preço de venda, antes da integração com vendas reais.

Fichas prontas0custo + preço

CMV médio teórico—média simples das fichas

Margem bruta média—teórica, antes de despesas

Pendências0custo ou preço incompleto

Carregando metodologia…

Produtos

Visão por categoria

média teórica simples

Simular impacto de insumo

sem alterar o estoque

Insumo

Custo médio atual Novo custo unitário

Mix vendido

Vendas

Receita, produtos vendidos, mapeamento de fichas e consumo teórico.

De Até

Receita brutaR$ 0pedidos ativos

Pedidos0no período

Itens vendidos0quantidade registrada

CMV teórico ponderado—somente receita com custo

Carregando metodologia…

Cobertura dos dados

quanto da venda já conversa com as fichas

Receita mapeada em ficha

—

Receita com custo congelado

—

Origem das vendas

preparado para Saipos e iFood

Produtos vendidos

Produtos sem ficha

mapear antes de confiar no CMV

Consumo teórico

pela composição atual das fichas

Pedidos recentes

estorno preserva histórico

Integrações

conectividade segura

iFood

OAuth 2.0 • teste read-only

CARREGANDO

Verificando configuração…

Saipos Data API

Fonte principal de vendas detalhadas

PENDENTE

Aguardando token da API de Consulta de Dados.

Saipos usa a Data API em modo leitura para trazer vendas e itens ao AiOS. A sincronização usa o período selecionado acima e não altera pedidos, estoque ou cadastros na Saipos.

Histórico de sincronização

últimas execuções da Saipos

Administração do sistema

Configurações

Acessos, segurança, integrações e informações do Original AiOS.

Usuários e acessos

Controle quem entra no AiOS e quais permissões cada pessoa possui.

Total—

Ativos—

Sem senha—

Segurança

Como o acesso ao AiOS está protegido.

SessãoCookie protegido pelo servidor

HttpOnly + Secure

Proteção do cookieEvita envio entre sites

SameSite Strict

SenhasHash forte no servidor

scrypt

Integrações

Status das conexões externas do AiOS.

Saipos Data APIFonte principal de vendas

Verificando…

iFoodIntegração complementar

Verificando…

MySQLBase central do AiOS

Conectado

Aparência

Visual aplicado ao painel.

TemaMais leve para uso prolongado

Original Navy

IconografiaFamília visual consistente

Lucide

Tema claroAlternância completa de aparência

Em breve

Sistema

Informações técnicas da instalação.

VersãoOriginal AiOS

—

BancoPersistência principal

—

AmbienteAplicação em produção

Hostinger

Adicionar item

Produto

QuantidadeUnidade

CategoriaPrioridade

Observação

Item já está na lista

Adicionar por voz

Toque no microfone e fale naturalmente.

Ex.: “2 caixas de Coca Zero”

Adicionar por foto

Nesta versão a foto fica anexada ao item. O reconhecimento automático por IA entra na próxima evolução.

Produto

QuantidadeUnidade

Observação

Histórico

Revisar antes de fechar

Passe pelas áreas antes de encerrar. A ideia é capturar o “esqueci de colocar” enquanto ainda está fresco na cabeça.

Novo item de estoque

Produto

UnidadeCategoria

Estoque mínimo Status

Movimentar estoque

Movimento Quantidade Custo unitário (opcional) Motivo / observação

Dar entrada pela compra

Custo unitário (opcional)

O saldo será aumentado exatamente pela quantidade e unidade registradas na compra.

Movimentações do estoque

Nova ficha técnica

Nome da ficha

CategoriaStatus

RendimentoUnidade de rendimento

Preço de venda (opcional) Modo de preparo / observações

Ficha Técnica

Custo total—

Custo por rendimento—

Ingredientes0

Ingredientes

ligados ao estoque

Modo de preparo

—

Adicionar ingrediente

Item do estoque

QuantidadeUnidade

Selecione um item do estoque.

Observação

Registrar venda manual

Data e hora Ficha técnica (opcional) Nome do produto vendido

QuantidadeReceita do item

Canal

Venda manual é para teste, ajustes ou fontes ainda não integradas. Saipos/iFood usarão a API de importação.

Mapear produto para ficha

Ficha técnica

Nova ocorrência de manutenção

Título

ÁreaEquipamento / ativo

Prioridade Descrição

Não inclua senhas, tokens ou dados sensíveis na ocorrência.

Ocorrência

—

Prioridade Responsável

Status Resolução

Histórico

auditoria da ocorrência

Adicionar comentário

Checklist

—

Modelos de checklist

Alterações afetam apenas novas execuções. O histórico permanece congelado.

Novo modelo de checklist

Nome

Área Momento

Itens obrigatórios

Os itens serão congelados em cada execução diária. Alterar o modelo depois não reescreve o histórico.

Histórico de Checklists

Execuções anteriores preservadas para auditoria.

Usuários e Acessos

Gerencie quem entra no Original AiOS.

Novo usuário

Nome Usuário de acesso Perfil Status Nova senha

Ao criar, a senha é opcional. Sem senha, o usuário fica cadastrado mas não consegue entrar.

Entrar

Primeiro acesso

Hoje no Original

Atenção agora

Integrações

Acesso rápido

Módulos do AiOS

Operação / Checklists

Rotinas de hoje

Manutenção

Ocorrências

Lista de Compras

Talvez esteja faltando

Lista

Estoque

Itens do estoque

Compras aguardando entrada

Fichas Técnicas

Fichas

CMV Teórico

Produtos

Visão por categoria

Simular impacto de insumo

Vendas

Cobertura dos dados

Origem das vendas

Produtos vendidos

Produtos sem ficha

Consumo teórico

Pedidos recentes

Integrações

Histórico de sincronização

Configurações

Usuários e acessos

Segurança

Integrações

Aparência

Sistema